Seit fast 40 Jahren in der Gastronomie - Lehr- und Wanderjahre am Gardasee, Selva di Val Gardena, Mailand, Arosa - in Graz sesshaft geworden und authentischer Gastronom. Als solcher verwöhnt Franco Sie mit Spezialitäten aus seiner Heimat, aber auch allen Klassikern der italienischen Küche.